Grillen oder Barbecue?
Barbecue – oder auch kurz BBQ – wird oft synonym mit dem Begriff Grillen benutzt. Richtig ist das aber nicht: Während beim Grillen das Grillgut direkt über der Glut gegart wird, läuft der Garprozess beim Barbecue indirekt ab. Hierbei gelangen Hitze und Raucharoma über einen separaten Behälter mit Holzfeuer an das Fleisch, welches in einem [...]
More »

